Quelle est votre gourmandise préférée ? Celle dont le souvenir vous ramène instantanément en enfance.
C’est peut-être une madeleine bien dorée et moelleuse, le bon goût d’une tarte aux fraises ou encore la douce odeur d’un cake au chocolat tout juste sorti du four…
La pâtisserie est secrètement liée à nos souvenirs.
C’est au travers de différentes créations pâtissières que je vous propose de découvrir mon univers.
Que ce soit pour une recette traditionnelle, oubliée ou revisitée, j’attache une grande importance au respect de la saisonnalité et au travail du produit.
Entre gourmandise, tradition et modernité, laissez-vous tenter par un voyage au gré de vos souvenirs et ainsi vous procurer votre émotion gourmande !
